小麦的能量还远不止这些。“加工过程中产生的副产物，活性营养成分、膳食纤维和微量元素含量占整粒小麦的90%以上，堪称‘营养金库’。”丹志民说。如今，麸皮用作饲料、食用醋发酵原料，麦胚提取小麦胚芽油走向食用油、化妆品领域，次粉定向供应水产养殖企业……主食领域之外，跨界应用让小麦的身价倍增。
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2021—2025 年度，44 个行业研发投入金额呈现整体扩张的态势，说明重视研发不只是龙头和腰部企业的行为，而且成为了更加广泛的共同行动。另一方面，研发均值下滑的行业集中在末端，印证了行业整体分化的现象。典型案例来自房地产和教育行业，在“去杠杆”“双减”等政策催化下，市场步入格局重塑阶段，企业纷纷降本增效或是寻求转型路径。，推荐阅读safew官方下载获取更多信息
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